loosetieのグルメダイエット | |||||
ロックでいただきました。 黒豚バラ肉と野菜の和風出汁の蒸し煮鍋です。 キャベツ、玉葱、モヤシ、椎茸、アスパラガス、筍などを重ね、その上に黒豚のバラ肉をのせて、また野菜と黒豚を重ねて・・・、結局3段重ねの山盛りにしました。 バラ肉の上に最後にキャベツをのせて、美味しく蒸し煮にしました。 中には出汁と出汁醤油と水を少しだけ上からかけました。 30分ほどとろ火で蒸し煮にすると、出来上がりです。 アスパラガスだけはもっと後で入れれば良かったかもしれませんが、ポン酢でとても美味しくいただきました。 野菜は美味しく軟らかく煮えていて・・・、 お肉の旨みが野菜に移っていて、サッパリとしたお肉と一緒に野菜がとても美味しくいただけました。 ポン酢に辛子が良くあいました。 おかずのひとつは、釜焼き叉焼のラーメン屋さんの大好物のシナチクです。 炊き立ての美味しいご飯があると、そしてこんなものをディスカウントで売っていると、ついつい買ってしまいます。 最近のふりかけって・・・、特にこのシリーズのふりかけは、とても種類も豊富で、味も美味しくて大好きです。 とても美味しいので止められません。 こちらも私は初めていただきました。 塩分取り過ぎです。 でもこんな普通の物もが、とても美味しいんです。 炊き立てのご飯もすすみます。 でも究極のご飯の友は、こちらになります。 新しいお釜のせいか、魚沼産のコシヒカリのせいか、炊き立てご飯が美味しいとついついご飯を食べ過ぎちゃいます。 少し反省です。
by loosetiego
| 2010-03-03 04:17
| いえごはん
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