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loosetieのグルメダイエット

釜焼き叉焼丼、筍のピリ辛炒め、秋刀魚の佃煮、鰹の刺身、生芋蒟蒻の煮物です。

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カリフォルニアのワインです。

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我が家の釜焼き叉焼丼です。

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アボガドはお刺身風に山葵醤油でいただきました。

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いただき物の筍で、ピリ辛の炒め物を作りました。

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これがとても美味しいので、ご飯の付け合せには最高です。

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ピックルス風の酢漬けです。

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沢庵も一緒にいただきました。

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プレーンヨーグルトには、バナナとメープルシロップを入れていただきました。

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朝ご飯はウィンナーソーセージとポテトです。

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納豆には・・・、

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オカカ入りの昆布の佃煮を・・・、

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醤油代わりに入れて・・・、

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美味しくいただきました。

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いただき物の秋刀魚の佃煮です。

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筍のピリ辛炒めです。

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胡瓜と茄子の塩揉みサラダ、茗荷で風味を付けました。

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いただき物の京都の旅館の日本酒です。

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鰹の刺身です。

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刻んだ大蒜・生姜の他、大葉や茗荷も一緒にいただきました。

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ポン酢と醤油にマヨネーズを中心に、大蒜と生姜等でいただきました。

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チョッと品の無い食べ方ですが、我々の手に入るスーパーの鰹をストレス無く美味しくいただくための食べ方です。

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油揚げと生芋蒟蒻と本シメジの煮物です。
最近多い蒟蒻の粉を使った大量生産の蒟蒻よりも、同じ大量生産でも生芋から作る蒟蒻の方が、食感や風味、そして味などで旨さが違うように思います。

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胡瓜は肉味噌でいただきました。

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箸休めにはキムチもいただきましたが・・・、

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繊細な香りの日本酒にはあいませんでした。

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胡瓜と茄子の塩揉みサラダです。

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沢庵です。

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味噌汁です。

by loosetiego | 2010-05-02 04:22 | いえごはん
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