loosetieのグルメダイエット | |||||
ディナーの時間です。 楽しい食事を予感させるテーブルセッティングです。 そして幸せなひと時を約束してくれる、アミュゼの盛り合わせです。 画面上の方の裏返したシャンパングラスの上には、地元の自然栽培の野菜が高く盛り付けられています。 シャンパングラスの中には、ゴルゴンゾーラチーズの揚げ物が入っていました。 裏返したシャンパングラスには、とても美味しい自然栽培の野菜のジュースです。 一軒青汁風ですが、とても美味しい野菜ジュースでした。 自家製のこれもとても美味しいパンです。 今では当たり前になってきたオリーブオイルにバルサミコ酢でいただきました。 フランス産のホワイトアスパラガス、シャランの鴨とフォアグラのミルフィーユ仕立てです。 バルサミコ酢のゼリーとトリュフの香りとで・・・、 とても美味しくいただきました。 お皿も舐めんばかりに完食です。 続いてはアマゴと野菜の一皿です。 軽く燻製にしたアマゴを・・・、 筍のシャーベットの香りでいただきました。 この日のお魚料理は、平目のポアレ、蛤と桜海老の香りのソースです。 肉厚の平目が、とても美味しいものでした。 スープの泡とともに泡の下、平目の上の肉厚の蛤と、小松菜などの野菜と上の桜海老とともに、とても香り高く楽しめました。 お口直しは烏龍茶のグラニテです。 この日のメインは、子羊の骨付き背肉とモモ肉です。 とても美味しい子羊の骨付き背肉の塩焼きと・・・、 子羊のモモ肉もとても美味しく楽しめました。 クレソンのサラダとともに・・・、 とても美味しく完食です。 一品目のデザートは、フルーツのソルベです。 デザートは紫芋のクレームブリュレ、バニラのアイスクリーム添えです。 とても美味しく楽しめました。 美味しく幸せなひと時を過ごしました
by loosetiego
| 2010-06-16 05:24
| 極上
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