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loosetieのグルメダイエット

ヤッパリ美味しい自家製ハンバーグ、鮭と蓮根の炊き込みご飯、肉野菜炒め、豚汁です。

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先日の外食のハンバーグが全く美味しくなかったので、美味しいハンバーグを食べたくなりました。
そんな時にスーパーで黒毛和牛と黒豚のひき肉、と言うのを見つけたので早速買ってハンバーグを作ることにしました。

塩胡椒以外の香辛料は全く入れずに、少しだけ顆粒のコンソメを入れて、タップリの刻み玉葱と刻んだ椎茸を入れて作りました。
つなぎにパン粉は入れずに玉子だけをつなぎに入れました。

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玉子をのせた上からデミグラスソースをベースに作ったタップリのステーキソースをかけていただきました。
ヤッパリ自家製のハンバーグは最高です。
いっぱい作って、直ぐに冷凍しました。

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アスパラガスと玉葱のスープです。

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久し振りにグレンリベットにジャスミン茶です。

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このシリーズは、とても美味しいフルーツ系のカクテルです。

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この日は鮭缶と蓮根の炊き込みご飯です。
生姜と茗荷をたっぷり入れて、美味しい香りを出すようにしました。

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炊き上がりです。

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よく混ぜたご飯には、再び茗荷をのせて香り高くとても美味しくいただきました。

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美味しいのでそのまま何杯でも食べられちゃいそうですが、食べ過ぎないように抑えるのが大変です。

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作りたてのおかずのラー油です。

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これをかけると、またまたご飯がすすみます。

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でもこの日のおかずはこちらの肉野菜炒めです。

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甘味を出すために玉葱を沢山入れた茸タップリの豚汁です。

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朝ご飯も鮭と蓮根の炊き込みご飯です。

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自家製の具沢山ラー油を用意して・・・、

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タップリのせていただきました。

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一晩経つと、少しお焦げっぽい部分も見つかります。

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ヤッパリお焦げは美味しいです。

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こちらにもおかずラー油が大活躍です。

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豚汁もいただきました。

by loosetiego | 2010-06-19 23:38 | いえごはん
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