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loosetieのグルメダイエット

ヤッパリ美味しい自家製餃子に餃子スープ、そして変り種餃子饂飩です。

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グレンリベットにジャスミン茶です。

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この日はいただき物の万華鏡グラスでいただきました。
底の切子模様が、お酒を注ぐと周りに写ってとても綺麗で豪華に見えます。

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ニラが安かったので、600gの豚挽き肉にプリプリの海老を300gといっぱい入れて・・・、

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ニラ・キャベツ・玉葱・長葱・ニンニク・生姜の他に、椎茸もいっぱい入れて・・・、

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特大の皮で大判の餃子を作りました。

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自家製のおかずラー油もタップリ入れて・・・、

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とてもジューシーで美味しい自家製餃子を、お腹いっぱいいただきました。
大量の海老を大きめに切ったので、海老のプリプリ感が最高でした。

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とても美味しかったので、餃子を何度も何度も焼いて・・・、

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お腹いっぱい満足するまで食べちゃいました。

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鮭と蓮根の炊き込みご飯と・・・、

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餃子の玉子とじスープと一緒にいただきました。

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スープにもラー油をかけて、とても美味しくいただきました。

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昨夜焼き過ぎた餃子は、チンして朝ご飯のおかずです。

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チンした鮭と蓮根の炊き込みご飯と・・・、

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大判の皮で餃子を100個も作ったのですが、余った餃子は冷凍して冷凍庫に保管です。
そしてそれでも少し具が残ったので、餃子のスープの中にハンバーグ風な形にして肉団子としてた楽しみました。

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ハンバーグ風の餃子の具の団子も入った餃子スープの残りには、スープの量を増やして和風だしを足して、豚バラ肉と長葱と平茸を加えて饂飩にしました。

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これがとても美味しい和中折衷の饂飩になりました。

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冷凍の焼きお握りをチンして・・・、

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餃子饂飩のスープに、後入れお握りとしてシッカリ混ぜていただきました。

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とても美味しいのでそのままで食べていた焼きお握りの残りも、また餃子饂飩のスープに入れて食べちゃいました。

by loosetiego | 2010-06-20 02:32 | いえごはん
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