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loosetieのグルメダイエット

初めて挑戦した白菜の豚ロース挿み鍋、鰻の佃煮です。

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美味しそうな白菜を買って・・・、

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いつもの銚子のお肉屋さんで銚子近郊の美味しい豚肉のロース肉を買ってきたので、白菜の間に挟んで軽く塩胡椒をして、鍋にしました。

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薄口の出し汁で、茹でました。

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一番下には湯がいた蒟蒻と厚切りの玉葱を敷き詰めました。

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ユックリと薄い味が沁みるまで、茹でました。

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アッサリとしたとても美味しい鍋に仕上がりました。

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美味しい千葉県産のポン酢と食べるラー油でいただきました。

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初めて作ってみましたが、これがとても美味しくて・・・、

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ついついお代わりをして、いっぱい食べちゃいました。

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熱々の炊き立て長岡産の新米コシヒカリには、小見川の鰻の佃煮がベストマッチです。

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もちろん紫蘇巻き味噌も一緒にいただきました。

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熱々ご飯には鮭の瓶詰めも美味しく楽しめます。

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大好物の山形産の赤蕪の甘酢の漬け物です。

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キムチと・・・、

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新生姜の甘酢漬けもいただきました。

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朝ご飯は鍋の残りに稲庭風の冷凍饂飩と長葱とを入れていただきました。

by loosetiego | 2010-12-11 18:12 | いえごはん
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