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loosetieのグルメダイエット

佐原で極上のフレンチを堪能してきました。

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何時もの佐原のフレンチで、フルコースをいただきました。

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泡を2杯いただきました。

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アミュゼは螺貝の香草ソースと赤肉メロンを使った生ハムメロンです。

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自家製の天然酵母のモチモチ食感のパンです。
左がプレーンで、右の緑色のパンが蓬入りです。

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最初の前菜は、鮪のカルパッチョ、サラダ仕立てです。

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タップリの野菜で、とても美味しくいただきました。

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第二の前菜はフォアグラのポアレです。

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鈴木シェフの面目躍如、と言うかとても美味しい焼き上がりでした。

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この日のお魚料理は、金目鯛のポアレです。

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この日のお口直しは、黒米の焼きチーズリゾットです。

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とても美味しくいただきました。

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この日のメインディッシュは、私が食べたくてお願いして作っていただいた、イベリコ豚のカツレットです。

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とても美味しそうなピンク色に揚がってきていました。
もちろん味も最高でした。
鈴木シェフに感謝!感謝!!

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デザートは宮崎産マンゴーのミルフィーユ仕立て、宮崎産マンゴーの自家製アイスクリーム添えです。

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とても美味しい宮崎産のマンゴーと、同じく宮崎産の自家製アイスクリームがとても美味しかったです。

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何時も思うのですが、やっぱり宮崎産のマンゴーってとても美味しいものですね。

<<tabelog : とっても美味しくお腹いっぱいになりました>>

by loosetiego | 2011-06-04 01:48 | 極上
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