loosetieのグルメダイエット | |||||
那覇市内で美味しい沖縄料理が食べられる専門店、とガイドブックで下調べをして訪れたお店です。 店頭に行列が出来ていて、2人ならお店の名前が付いたA定食を頼んで、あとは足りない分を頼めば良いと、並んでいる時に店主が教えてくれました。 元々ガイドブックを見てそのつもりだったのですが、先ずはそのA定食成るものを頼みました。 オリオンビールです。 私は島酒(泡盛)の古酒(くーすー)43゜をストレートでいただきました。 チェイサーは沖縄と言えばやっぱりサンピン茶、普通に言えばジャスミン茶です。 それに隣りのテーブルで飲んでいて美味しそうに見えたシークヮーサージュースです。 すくがらすと言う小魚をのせたからす豆腐です。 落花生の絞り汁に芋葛を加えて作る、ジーマーミ豆腐です。 味噌味の皮付きの豚バラ肉の煮込み、ラフテーです。 昆布の炒め物、クーブイリチーです。 豚の耳の皮の酢の物、ミミガーです。 沖縄では必ずと言うほど出てくる、グルクンの唐揚げです。 とても美味しかった麩の炒め物、フーイリチーです。 白味噌仕立ての豚バラ肉の味噌汁、いなむるちにご飯とお新香です。 ここまでがA定食で、一品々々美味しく外れも無く、沖縄の人でなくてもとても美味しく楽しめます。 ここからは追加で頼んだ、先ずは島ラッキョウの塩漬けです。 最後にソーキそばか沖縄そばでも頼もうと思ったのですがもうソバがなくなったと言うので、ソーメンの炒め物、ソーメンチャンプルーです。 里芋の一種、ターンムに・・・、 豚肉・椎茸・蒲鉾が入ったターウムの天麩羅です。 天麩羅とは言いますが・・・、 食べた感じは里芋のムチムチした食感のコロッケです。 <<tabelog : 外れが一つも無く、沖縄の郷土料理を全て美味しく楽しめました>>
by loosetiego
| 2011-09-27 05:50
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