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loosetieのグルメダイエット

神田駅そばの昔気質の仕事が美味しいお寿司屋さんです。

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神田駅そばの昔気質の仕事が美味しいお寿司屋さんです。

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テーブルセッティングです。

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寒い昼だったので、最初は熱燗を、そして菊正宗の冷酒をいただきました。

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付け出しです。

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鯵の握りです。
最初から握ってもらいました。
ただこの後に出た締め鯖の写真を撮り忘れていました。

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姫鱒です。

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江戸前の丁寧な仕事がされて、下に海老のオボロが隠れた細魚です。

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小肌です。

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鯛です。

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鮪です。

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軽くスモークした牡蠣です。

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煮浅蜊です。

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スモークした牡蠣をお代わりしていただきました。

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車海老です。

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煮穴子です。

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姫鱒をお代わりしていただきました。

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烏賊です。

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仕事がしてある玉子焼きです。

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こうしてもらうと仕事の内容が良く分かります。

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by loosetiego | 2014-03-12 00:10 | お勧め
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