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loosetieのグルメダイエット

前沢牛のステーキ、甘くて美味しい極上の脂身、茸のチーズクリームリゾット、沖縄産本部牛のすき焼きです。

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先ずは日本酒にジャスミン茶です。

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続いては最近お気に入りの、チリ産のスパークリングワインです。

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とても美味しくいただきました。

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300gの前沢牛を室温に戻して塩胡椒して・・・、

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強火で両面をサッと焼きました。

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とても美味しく焼き上がりました。

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お肉を切っている間に火が通って、ミディアムになってしまいました。

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脂にも充分火が通っていて・・・、

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お肉が美味しいと脂身もとても美味しいのですが、この前沢牛の脂身はとてもジューシーで驚くほど甘くて凄旨絶品の味でした。

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炒めた茸を生クリームで和えて・・・、

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茸のチーズクリームリゾットです。

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パセリをかけていただきました。

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銚子産の鰹の佃煮です。

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朝ご飯にもフライパンで温め直した茸のチーズクリームリゾットです。

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箸休めには萩の紫蘇若布を用意して・・・、

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脂っぽいリゾットとベストマッチです。

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実際こんなに合うとは思っていませんでした。
お代わりです。

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いつもの兵庫の日本酒に、ジャスミン茶です。

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沖縄県産もとぶ牛の腿薄切りを・・・、

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半額で売っていたので、買ってきました。
八重山生まれ本部育ちの2歳半の去勢の雄です。

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茸と玉葱・・・、

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野菜・・・、

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油麩を用意して、すき焼きです。

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でもお肉を食べる時には写真を撮り忘れていて、お肉がなくなって油麩を入れた時にやっと写真を撮れました。

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炊き立ての魚沼産のコシヒカリのご飯に・・・、

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数の子山葵漬けです。

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パピコがデザート代わりです。

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朝ご飯にはすき焼きの残りに、美味しいウィンナーソーセージと冷凍饂飩を入れていただきました。

by loosetiego | 2011-08-06 01:32 | いえごはん
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