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loosetieのグルメダイエット

五井タリアンのクリスマスディナー、ブランドブラン2本で楽しみました。

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サンタのシェフとトナカイのスーシェフで、美味しいクリスマスのディナーです。

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バロンドロッチルドNVのブランドブランです。

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とても美味しいブランドブランです。

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サロンブリュ1997ブランドブランです。
あんなにいっぱい出ていた泡が・・・何故か全く写っていないのが不思議です。

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アミュゼは本鮪の中トロのコンソメジュレのカクテルとゼッポリーネです。

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上にはコンソメジュレが・・・。

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横から見てみました。

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ジュレの下には本鮪の中トロが・・・。

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前菜はフォアグラと穴子と海老芋のテリーヌです。

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フォアグラと穴子の組み合わせは、とても美味しいので大好きです。

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パンです。

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牡蠣と春菊のクリームソースのキターラです。

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私は蟹と縮緬キャベツのクリームソースのキターラです。

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燻製にしたキングサーモンの半生ステーキ、サフランクリームソースです。

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比内地鶏モモ肉のカリカリステーキです。

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デザートは栗入りのスペシャルスフレと苺のシャーベットです。

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栗のスフレの底には、トロトロのチョコレートが隠れていました。

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こんな宣伝があったので・・・、

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デザートワインを一杯いただきました。

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by loosetiego | 2012-01-02 23:31 | 大好物
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