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loosetieのグルメダイエット

佐原で60名の納涼会、12名は奥の個室で涼しく過ごせました。

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佐原のフレンチで60名の納涼会です。
50名まではワンフロアーで納涼会が出来たのですが、流石に60名になる遠くの和室に12名が入っての開催となりました。

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掘り炬燵式の和室だけに庭の景色も・・・、

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ユックリ楽しめて、唯一この部屋だけがエアコンが効いて涼しい時間を過ごせました。

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この日のお品書きです。

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主催者が私のために用意してくれたブランデーです。

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結局殆ど半分は、私一人でストレートでいただいちゃいました。
その上誰も興味を示さなかったので、残りは私がもらって帰りました。

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アミュゼには、地鶏モモ肉の照り焼き、バロティーヌ仕立てです。

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ズワイ蟹のシャルロット、トマトのジュレ、フヌイユ風味です。

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トウモロコシの冷製スープです。

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真鯛と帆立貝の貝殻包み焼きです。

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貝殻の中身です。

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美味しく楽しめました。

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パンです。

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特選和牛三角バラ肉のコンフィ、クレソンのサラダ添えです。

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冷やし素麺、夏野菜のせです。

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カスタードプリンと珈琲アイスクリームです。

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by loosetiego | 2012-08-05 08:12 | お勧め
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