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loosetieのグルメダイエット

アグー豚バラ肉のしゃぶしゃぶ、大黒シメジの炊き込みご飯、そして千葉県産豚ロース肉のソテーです。

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ボジョレーヌーボーです。

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味のことは何もいわずに、先ずは飲んでみました。

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鶴17年です。

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レミーも飲むだけでなく、料理にもデザートにも活躍しました。

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こんなお茶もいただきました。

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先ずはクリームチーズを、クラッカーでいただきました。

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沖縄産のアグー豚のリブロース肉を・・・、

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超厚切りにしてもらいました。

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因みに塩は、そごうのお肉屋さんで厚切り肉を買った時にもらった塩です。

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厚切り肉をスジ切りして、タップリと塩胡椒して・・・、

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フライパンで焼きました。

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最後チョッと焼き過ぎちゃいました。
あー勿体無い。

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水菜に・・・、

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茸類と玉葱に・・・、

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本日の主役、大黒シメジです。

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ヤマサ醤油がバイオの力で創ると、こんな感じになる・・・と言うとても美味しい傑作です。
でもこの数年で、手に入り易くなった上に格段に値段が安くなりました。

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と言うことでタップリ野菜をカットして・・・、

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もう一つの主役、沖縄はアグー豚のバラ肉と、その先下にチョッとだけ用意した同じアグー豚のロース肉です。

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でもやっぱり美味しいのはバラ肉です。

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お野菜もタップリといただきました。

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バラ肉も美味しくいただきました。

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もう最高です。

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胡麻ダレで・・・、

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胡麻ダレにはラー油を加えて、美味しくいただきました。

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お釜で炊いた・・・、

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大黒シメジの炊き込みご飯です。

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お焦げも出来て、とても美味しくいただきました。

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お焦げが美味しい。

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大黒シメジの味が、最高です。

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2つ目のお釜の大黒シメジの炊き込みご飯です。
とても美味しくお代わりしていただいちゃいました。

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美味しい柿です。

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皮を洋服で少し擦って、皮ごといただいちゃいました。

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ジューシーで美味しい柿でした。

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ヘタだけしか残りませんでした。

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ハーフカットのマスクメロンには、美味しいブランデーがベストマッチです。

by loosetiego | 2012-12-11 05:44 | キッチンスタジアム
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