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loosetieのグルメダイエット

千産千消のイタリアンがプロデュースした割烹と言うのか懐石料理店、とても美味しいのでお勧めです。

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千葉駅裏に美味しい割烹風の懐石料理店がオープンしました。
千産千消にこだわるイタリアンがプロデュースするお店だけに、素材も器もお酒も、もちろん料理2もこだわりを持って提供してくれます。

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付け出し(525円)です。

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雲丹と茄子に・・・、

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帆立と白和えです。

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錫の器でいただく日本酒、先ずは麒麟山超辛口(一合、609円)です。

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錫の器の後はバカラのグラスなどでいただく日本酒です。
手取川純米(一合、714円)、酔鯨特別純米(一合、819円)、黒龍純米吟醸三十八号(一合、1,208円)X2です。
美味しいお酒に美味しい料理、チョッと飲み過ぎですね。

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銚子産特大ボタン海老のお刺し身(725円)です。

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砂摺りの脂がひと際美味しかった北海道羅臼産天然鰤刺し(935)です。

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北海道産鱈白子ポン酢(1,029円)です。

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中トロ鮪の刺し身(1,985円)です。

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中トロ鮪の炙りスペシャルです。

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これがとても美味しい逸品でした。

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炙り具合も最高でした。

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奥の炭火で軽く炙って美味しくいただいたバチ子(1,680円)です。

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穴子の白焼き(1,554円)です。

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北海道産A5黒毛和牛カルビ網焼きスペシャルソース(1,344円)です。

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スペシャルソースが美味しかったので、ご飯を入れていただいちゃいました。

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ソースが美味しかったので、味を試してみました。

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芝海老のかき揚げ天麩羅(935円)です。

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天汁に塩でいただきました。

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締めにお勧めの酒盗ご飯(935円)です。
これがとても美味しいのでお勧めですが、酒盗入りの和風炒飯と言ったものです。

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by loosetiego | 2013-11-10 16:17 | こだわり
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