loosetieのグルメダイエット

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チョッと変わった爆弾お握り、東京駅のエキュートで手に入ります。

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東京駅の売店の沖縄の看板・・・、

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その中でもひときわ眼を引く爆弾お握りが2色ありました。

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イカ墨味です。

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中はカレー風味のご飯です。

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ジューシー味です。

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特にジューシーには感じませんでしたが、ジューシーと言うのは標準語のジューシーではなく、沖縄風の炊き込みご飯の味の事を言うのです。

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どちらもお握りを蒲鉾(魚のすり身)で包んで揚げたもので糸満名物だそうです。

<<tabelog : とても魅力的な沖縄県は糸満名物の爆弾お握りですが、それほどの感動はありませんでした>>

by loosetiego | 2011-11-30 21:30 | お勧め

紀州わさび寿司、日持ちする美味しい山葵の葉で巻いたのお握りです。

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紀州名物のめはり寿司、それの山葵の葉を使ったバーションの紀州わさび寿司です。

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山葵の葉で包んだ味付き大根入りと鰻入りです。

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ハーフカットにした、上が大根、下が鰻です。

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大根です。

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鰻です。

<<tabelog : とても美味しい穴子寿司に、懐かしい大好物の紀州わさびずしも楽しめます>>

by loosetiego | 2011-11-30 21:14 | お勧め

昔ながらの峠の釜飯、いつも美味しく重いお土産です。

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あまりにも有名になりすぎた駅弁、峠の釜飯です。

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素焼きの蓋を取ると・・・、

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昔ながらの変わらないお弁当です。

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お新香付きです。

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これも昔から変わらない、パック入りです。
最初は小さな箱に入っていた記憶がありますが、いつからかこんなパッケージになっています。

<<HP : あまりにも有名に成り過ぎた駅弁です>>

by loosetiego | 2011-11-30 02:26 | お勧め

玄米弁当、峠の釜飯で有名なおぎのやで一番お勧めのお弁当です。

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横川で有名な駅弁の峠の釜飯のおぎのやで、一番好きなお弁当がこの玄米弁当です。

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玄米ご飯なので一口80~100回噛んで食べてください、との栞が入っています。

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健康志向の玄米ご飯を中心にしたお弁当です。

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半分以上が玄米ご飯です。

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おかずも十分にあります。

<<HP : 昔は手に入り難かった玄米弁当ですが、今は軽井沢駅の売店で直ぐ手に入りました>>

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コロッケを買い喰いしたら・・・、

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コロッケがついてきたと言うので、私のところにも一つお裾分けです。

by loosetiego | 2011-11-30 02:14 | 大好物

雲場池でひと休みです。

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峰の茶屋から白糸の滝を経由して、軽井沢市内の雲場池へ行きました。

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美味しそうな鴨がいっぱい泳いでいました。

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周りは紅葉が盛りでした。

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by loosetiego | 2011-11-30 01:10 | けしき

峰の茶屋に車を停めて小浅間登山、私はその間朝の一眠り、そして生麦酒に山菜蕎麦です。

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軽井沢駅前でレンタカーを借りて、この日は朝から小浅間山登山。

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頂上が雲に隠れて見えない隣りの浅間山と比べると・・・、

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とても小さく見えます。

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皆さんが行程1時間半ほどの小浅間産登山の間、私は車の中で朝の一眠りです。
行ってらっしゃ~い!

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帰ってくると峰の茶屋で先ずは乾杯!

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朝一番のためか寒いからか、泡が凍っている・・・のかな?

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昆布の佃煮です。

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お昼には早い時間でしたが、皆で山菜蕎麦です。

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七味唐辛子です。

<<tabelog : 朝から上機嫌に楽しめました>>

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もう一度車の中から小浅間山です。

by loosetiego | 2011-11-29 04:44 | けしき

宿泊ホテルのバイキングの朝ご飯、まあこんなものでしょう。

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宿泊したホテルのバイキングの朝ご飯です。

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お肉と野菜のお皿です。

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和風の野菜とお新香のお皿です。

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和風の小鉢類です。

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ご飯に自分で具材を選べる味噌汁です。

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牛乳にトマトジュースにミネストローネスープです。

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海苔とお新香ももらってきました。

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フルーツ三種にブルーベリーソース入りのプレーンヨーグルトです。

<<HP : バイキングの朝ご飯だと、ついついいつも食べ過ぎてしまいます>>

反省!

by loosetiego | 2011-11-29 03:50 | 外食

ホテルの宴会場でプリフィックススタイルのフレンチのフルコースです。

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15名ほどの団体ですが、宴会場を貸し切ってプリフィックスのフレンチのフルコースです。

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生ビールの方が多い中、私は相変わらずパニエNVで乾杯です。

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白はホテルのお勧めの辛口の国産のワインです。

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2010年です。

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赤はジュブレシャンベルタン2008です。

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未だ少し若すぎましたが・・・、

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ピノノアールらしく透明で綺麗な色でした。

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温めたフランスパンには・・・、

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オリーブオイルに塩胡椒と大蒜を含む各種ハーブを混ぜたものです。

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スープ仕立てのアミュゼです。

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友人の前菜のチョイスは、橘自然農園の有精卵と有機野菜のサラダです。
これは1,000円のオプションです。

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フォアグラ、秋茄子、軽井沢産アメーラトマト、穴子のアンサンブルです。

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立体的に飾られています。

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崩すとこんな感じです。
1,500円もアップする割には、前菜としてはフォアグラも小さいし、思いのほか感動が少なかったかもしれません。

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カリカリに焼いた甘鯛のポワレ、アトリエノマドの根菜のエチェベ、カレープラントの香りです。
これはプラス1,000円のオプションです。

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スドウブ鍋で煮込んだブイヤベース仕立て、数人前をスドウブ鍋に入れた状態です。

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取り分けてもらったオマール海老のロースト、スドウブ鍋で煮込んだブイヤベース仕立てです。
こちらは一人前1,800円のオプションです。

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大蒜風味のマヨネーズとバケットでいただきました。

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蓼科牛ロースのグリル、ペリグーソースです。
プラス2,000円のメインディッシュです。

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牛肉はとても美味しいものでした。

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仔牛ほほ肉をトマトとローリエで煮込み、サンマルツァーノのローストと秋野菜を添えてです。
唯一の標準価格のデザートです。

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ナガノパープルとシャインマスカットのテリーヌ、フロマージュブランのグラスです。
標準価格のデザートです。

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洋梨のパスティス、ラムレーズンのグラス、キャラメルソースです。
プラス500円のオプションです。

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美味しく楽しめました。

<<HP : フレンチの秋のプリフィックスメニュー、結構楽しめました>>

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食事が終わって部屋に帰ろうとしたら、ロビーの喫茶室で生演奏中でした。

by loosetiego | 2011-11-28 06:48 | お勧め

紅葉を楽しみながらボーリング大会、そしてホテルへチェックインです。

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紅葉を見ながら軽井沢駅近くまで歩いて・・・、

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雨が続いていたので、女性はショッピング男共はボーリング大会です。

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そしてタクシーで宿泊予定のホテルへ・・・、

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中庭を通したフロント付近の景色も、夜見るとまた違って見えます。

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反対側の廊下です。

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部屋の温泉です。

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景色が楽しめる椅子とテーブルもあります。

<<HP : のんびりユッタリとホテルの部屋でまどろみました>>

by loosetiego | 2011-11-28 04:55 | けしき

軽井沢駅前のホテルで、中華料理の昼ご飯です。

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この日は軽井沢駅前の紅葉の絨毯の中のホテルで、中華料理のランチです。

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ホテルの正面には昔懐かしい郵便ポストがありました。

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我々の食事の部屋の前が、偶然にも結婚式場でした。

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ちょうど新婚さんが式場の前で写真を撮り始めました。

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遠目のせいか綺麗な新婦に見えました。

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私が両手で大きく手を振ると・・・、

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胸元で小さく手を振って応えてくれました。

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部屋の前にはゴルフ場のグリーンがありました。

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お酒がいっぱいあったので・・・、

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私はホテルブランドのスコッチをストレートでいただきました。

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テーブルセッティングです。

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皆さんは生ビールで乾杯の後は、紹興酒をロックで飲んでいましたが、私は紹興酒もストレートでいただきました。

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ホテルとしては分かり易い調味料入れです。

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お料理はいきなり海老のチリソースです。

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取り分けていただきました。

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牛肉の炒め物です。

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とても美味しくいただきました。

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鶏肉と野菜の炒め物です。

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美味しくいただきました。

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春巻きと変わり焼売です。

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とても美味しかったです。

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玉子スープです。

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あんかけスープで、寒い日には最高です。

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締めの炒飯です。

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美味しくいただきました。

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お新香代わりのザーサイです。

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お代わりして食べちゃいました。

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デザートは杏仁豆腐です。

<<HP : ホテルのレストランらしい品の良い中華料理をいただきました>>

by loosetiego | 2011-11-27 11:20 | お勧め